Чернослив при запоре: слабит или крепит и как заваривать

Польза чернослива

Данный продукт обладает вяжущими свойствами. Он поглощает лишнюю влагу, а вместе с ней уходят и токсины, которые скапливаются в кишечнике в большом количестве.

Поскольку чернослив — продукт натуральный, его воздействие на организм крайне благоприятно. Он положительно воздействует на общее самочувствие, повышает тонус, снижает аппетит, что позволяет избавиться от лишнего веса. Этот сухофрукт также полезен при сахарном диабете. Мощный слабительный эффект дает возможность ему служить хорошим средством от запоров, а также осуществлять профилактику этой проблемы.

В состав продукта входят:

  • Витамины группы В, А, С, РР, необходимые организму для поддержания иммунитета и обеспечения защиты от различного рода заболеваний;
  • Лимонная, щавелевая, яблочная кислоты способствуют улучшению работы ЖКТ;
  • Пектин и натуральные сахара — фруктоза и глюкоза обеспечивают питательные свойства продукта;
  • Железо, фосфор, натрий, калий и магний необходимы для полноценного протекания химических реакций, а также активизации кровообращения и работы мозга;
  • Омега-6 — основа процессов омоложения в организме;
  • Бета-каротин необходим для улучшения зрения.

Благодаря богатому составу, чернослив довольно питателен и может заменить один прием пищи.

Чтобы точнее выяснить свойство чернослива слабить или крепить кишечник, рассмотрим его состав, влияние компонентов на оздоровление и очищение организма человека. Продукт представляет собой высушенные на воздухе сливы. В пищевой промышленности метод сушки называют «туннельным»: ягоды обрабатывают горячим потоком с температурой 60-85 градусов и низкой влажностью (не более 24%).

Чернослив

Обычно чернослив употребляют в пищу не только в качестве добавки к блюдам, но и для устранения запора. Бытует мнение, что он обладает выраженными слабительными свойствами.

Слабительное действие обеспечивается входящими в состав чернослива компонентами.

Сорбит — спиртовое соединение (на 100 г продукта приходится от 6 до 14,7 г) производит стимулирующий эффект на мускулатуру толстого кишечника. Это вещество обеспечивает сохранность ягод, предотвращает чрезмерное высыхание и потемнение.

В таблице приведены данные о доле витаминов и минералов в 100 г чернослива.

Название компонента Доля в % к суточной норме
витамин К 49,6
альфа-токоферол 15,1
бета-каротин 10,2
никотиновая кислота 9,6
пантотеновая кислота 9,2
тиамин 9,1
клетчатка 28,4
пектин 24
бор 81,7
кремний 65
кобальт 40

По содержанию аскорбиновой кислоты чернослив уступает свежим сливам (от 13,6% при сушке остается 5%). Из минералов в сравнении с курагой имеет в 5 раз меньше калия, магния, фосфора, железа, поэтому для полноценного баланса его рекомендуют сочетать в смеси фруктов. Благодаря значительному количеству антиоксидантов сухофрукт используется в онкологии, включается в диету после лучевой терапии.

Основу очищающего воздействия обеспечивает клетчатка. Растительные волокна впитывают воду, разбухают до гелеобразной консистенции, обволакивают каловые массы, размягчают плотные камни. Кишечник реагирует на увеличение внутреннего объема и выводит содержимое вместе с токсинами. В ягодах нет раздражающих веществ, поэтому их включают в комплекс чистки при вынужденных запорах, вызванных геморроем, трещинами прямой кишки.

Чернослив

Чернослив успешно применяется пациентами, больными раком. Он восстанавливает организм после лучевой и химиотерапии.

В народной медицине средство применяется для следующего:

  • предупреждение онкологических заболеваний;
  • избавление от угрей в подростковом возрасте;
  • устранение стафилококковой инфекции (ангины, ревматизма);
  • борьба с паразитами (лямблии, гельминты).

Оказывает умеренное влияние на лечение аритмий сердца. Действовать в нужном направлении будет только правильно заготовленный продукт, поэтому придается внимание его качеству.

Как сухофрукт воздействует на кишечник

При покупке чернослива следует учитывать то, что существует несколько способов получения сухофрукта из спелых плодов. К ним относится сушка на солнце, вдали от солнечных лучей на открытом воздухе и искусственным путем.

Вяленый продукт, полученный из спелых слив, оставленных на несколько дней в открытом помещении или на веранде — самый полезный. Он максимально сохраняет витамины и необходимые организму микроэлементы.

Высушенные под солнечными лучами сливы станут жесткими и плотными, однако, при замачивании вернут свои свойства и будут не менее полезны, чем свежие плоды. Фрукты, которые прошли химическую обработку, могут выглядеть так же аппетитно, как и те, которые сушатся в естественных условиях. Но они, так или иначе, впитывают те химические компоненты, которые ускоряют процесс сушки. На организм такие сухофрукты будут оказывать разное влияние.

Если чернослив используется для очищения кишечника или в других лечебных целях, то лучше всего выбрать тот, который был высушен в естественных условиях. Его воздействие будет более эффективным.

Как употреблять чернослив при стойком запоре: правила для взрослых и детей

До приготовления из сухофрукта полезного отвара или других блюд необходимо выбрать ягоды хорошего качества. Чернослив поверхностно обрабатывают глицерином или жиром, чтобы он сохранял блестящий вид. Первое требование — почистить сливы путем промывания в горячей, затем холодной проточной воде. Если продукт при замачивании постепенно разбухает и в некоторых местах светлеет, это признак отсутствия на кожуре химических препаратов.

Мужчинам урологи рекомендуют принимать чернослив 3 раза в неделю для улучшения потенции. Доказано, что состав плодов повышает чувствительность и ощущения в сексуальных отношениях, замедляют старение, поэтому они полезны и женщинам.

https://www.youtube.com/watch?v=VBcn_cOcKzY

При гиперплазии предстательной железы ягоды помогают снять отечность тканей, устраняют задержку мочевыделения.

Беременность часто провоцирует запоры. Высокий уровень прогестерона, защищающий матку, одновременно снижает тонус кишечника. Применять слабительные лекарственные средства и делать клизмы будущей матери нежелательно. Вред плоду на этапе развития систем проявляется формированием аномалий. Женщинам рекомендуется съедать утром натощак 4 запаренные на ночь ягоды. Ежемесячный контроль за весом покажет, насколько влияет высокое содержание простых углеводов в черносливе на массу тела.

При грудном вскармливании запор у малышей связан с недостаточным приспособлением системы пищеварения, низкой двигательной активностью. Новорожденных поить отваром из чернослива нельзя. Он разрешен после трех месяцев, если у ребенка нет противопоказаний:

  • анатомических изменений строения кишечника, аномалий;
  • сниженного гемоглобина;
  • аллергических проявлений на пищу.

Начинают давать ягоду в виде пюре или компота по ½ чайной ложки. Некоторые педиатры рекомендуют, чтобы не крепить стул грудничка до трех месяцев, поить черносливовым отваром кормящую маму. Основные вещества из ягод попадут малышу с молоком.

Улучшить эффективность применения сухофруктов можно, смешав курагу и чернослив. Образуется комплекс, дополняющий недостаток компонентов, минеральный состав. Кроме слабительного эффекта, сливы применяют при авитаминозах, сердечных аритмиях, в восстановительном периоде после болезни.

Чтобы справиться с привычными запорами, диетологи советуют чаще готовить салат из сухофруктов (кураги, чернослива, фейхоа) в равных частях. Заправлять оливковым маслом.

Для усиления слабительного действия чернослив сочетают поровну (по 200 г) с курагой, инжиром. Перекручивают на мясорубке, добавляют 1 лимон и 100 г меда. Назначают натощак перед завтраком, ребенку после года достаточно 1 чайной ложки, взрослому — столовой. Полезно добавлять в готовые каши.

Приготовление в домашних условиях детского пюре заключается в следующих пошаговых действиях:

  • промыть фрукты в горячей проточной воде, затем в холодной;
  • с вечера запарить несколько ягод;
  • утром снять кожуру, вынуть косточки;
  • массу перетереть через сито;
  • поварить жидкий состав на водяной бане 10 минут до загустения;
  • остудить.

Можно готовить сразу на 2 дня. Хранить в холодильнике. Перед приемом разогревать.

Отвар из сушеных слив разрешен как слабительное средство для детей после года и взрослых. В эмалированную посуду кладут 200 г заранее промытых и замоченных плодов, добавляют 50 г сахара, заливают 0,5 л воды. Варить следует 20 минут под крышкой на небольшом огне. После процеживания давать ребенку по чайной ложке дважды в день за 15 минут до кормления, взрослому — по столовой.

Чернослив при запоре: слабит или крепит и как заваривать

Компот из свежих слив и сухофруктов готовят путем кипячения в течение 15-20 минут. В отличие от отвара, он менее насыщен. Добавляют сахар по вкусу. Употреблять можно в теплом виде или как прохладительный напиток. Малышу после трех месяцев достаточно на стакан воды добавить 2 ягоды и сахар.

Необходимо обращать внимание на выбор вида чернослива. Его называют «вяленым», если консистенция мягкая, нежная. «Копченым» — жесткая, сухая. Достаточной дозой для взрослого считается 70 г сухофрукта в сутки. В зависимости от величины ягод для такой массы нужно 7-10 штук.

При первом приеме нельзя сразу съедать много. Реакция и причины закрепления стула у каждого индивидуальны. Рекомендуется начинать с трех ягод. Обратить внимание на срок эффекта. Если дефекация возникает утром после вечернего употребления, значит, нет необходимости увеличивать дозировку и пить в течение дня. При негативном результате можно увеличить число ягод и принять их трижды.

Чернослив с кефиром

Чтобы регулярно чистился кишечник, диетологи рекомендуют людям со склонностью к запорам привыкнуть вечером пить кисломолочные продукты (кефир, простоквашу, йогурт, ряженку). Сочетание с ягодами чернослива усиливает действие. Для замачивания сухофрукта в кефире потребуется на стакан 3 ягоды, по времени — 2-3 часа. Пить до еды или на ночь.

Чернослив с кефиром

Не все могут кушать чернослив в чистом виде или пить отвар. В таком случае можно сочетать сухофрукт с кефиром. Плюс — слабительное действие усиливается.

Чернослив применяется в кулинарии в шоколадных конфетах с грецкими орехами и без них, в йогуртах, творожных смесях. Дома на завтрак рекомендуется быстро приготовить полезное блюдо из творога, запаренных заранее ягод чернослива, сметаны. Сахар добавляют по вкусу.

Для конфет нужно взять в равных долях чернослив, инжир и курагу, измельчить смесь в блендере. Добавить мед, грецкие орехи, корицу. Шарики сформировать небольших размеров, обсыпать их раздавленным печеньем или кокосовой стружкой. Можно съесть 3-4 таких конфеты в день.

Как готовить чернослив

Приготовить такой сухофрукт совсем несложно. Для этого достаточно:

  1. хорошо промыть спелые плоды;
  2. очистить их от косточек;
  3. разложить на железный лист;
  4. поставить в духовой шкаф.

Рецепты очищения кишечника с помощью чернослива:

  • Самый простой способ использовать продукт в качестве слабительного — это просто включить данный сухофрукт в рацион и употреблять его на голодный желудок с утра. На ночь необходимо замочить несколько высушенных плодов. После того, как вы съели его, необходимо помнить, что через некоторое время последует действие. Чтобы провести очищение кишечника с помощью чернослива, следует находиться в домашних условиях.
  • Принимать чернослив от запоров следует регулярно по утрам, запивая размоченные ягоды кипятком, в котором они лежали в течение ночи. Этот рецепт подходит и для профилактики различных заболеваний ЖКТ, онкологии, а также в качестве омолаживающей процедуры.
  • Смесь таких сухофруктов, как чернослив, курага, изюм и инжир, способствует основательному очищению организма. Рецепт приготовления отвара следующий: несколько сухофруктов каждого вида залить кипятком и оставить на пару часов, удалить косточки и пропустить через мясорубку. В 100 г. смеси добавить 100 г. меда. Все смешать и убрать в холодильник в стеклянной банке. Принимать утром до еды по 1 ст. ложке не менее 5 дней.
  • Чернослив — прекрасная добавка к молочным продуктам. Если мелко нарезанный вымоченный сухофрукт добавлять по утрам к кефиру, биойогурту или ряженке, работа кишечника вскоре нормализуется.
  • Ужин можно заменить кефирной смесью, которая послужит профилактикой запоров и постепенно нормализует обменные процессы, а также позволит избавиться от лишнего веса. На 1 стакан кефира с низкой жирностью добавить 2 ст. ложки отрубей, смешанных с семенами льна. Пару ягод чернослива, заранее вымоченных в кипятке, мелко нарезать и добавить к смеси. Если употреблять такое средство в системе, через несколько дней работа кишечника полностью наладится, стул станет регулярным.
  • Поскольку трава сенны прекрасно помогает при запорах, специалисты рекомендуют употреблять отвар, который способствует отличному пищеварению и освобождению кишечника от токсинов и шлаков. Чайную ложку травы и 2-3 ягоды чернослива залить 1 стаканом кипятка, довести до кипения и настоять в течение часа. Употребляется данное средство по утрам натощак. Сухофрукт хорошо сочетается с сенной. При регулярном приеме такого отвара чистка кишечника будет проходить мягко и безболезненно.

Такой продукт пойдет на пользу детям. Неприятный вкус слабительных средств зачастую доставляет малышам и их родителям много беспокойства. Но подобное вкусное и полезное средство от запора, как чернослив, несложно предложить съесть ребенку.

Кому запрещено кушать чернослив?

Умеренное количество ягод не нанесет вреда любому человеку. Единственная опасность — аллергия на фрукт. Получить убедительные доказательства происхождения гиперчувствительности на сливы или химикаты, которыми они обработаны, сложно. Обязательно до приема хорошо промывать продукт. О нежелательной реакции говорит кожный зуд, сыпь на теле, одышка, понос.

Несмотря на полезные свойства, чернослив имеет ограничения в применении. Для полной уверенности в безопасности следует пройти обследование, сдать анализы. Лечение запоров осуществляется не только диетой. Врач назначит оптимальный комплекс процедур, полноценную диету, лекарственные препараты, упражнения в соответствии с диагнозом.

Список литературы

  1. Никонов Г.К., Мануйлов Б.М. Основы современной фитотерапии. Медицина. Москва, 2005 г.
  2. Треер Г.М. Блюда с изюмом, курагой и черносливом. Рипол Классик. 2014 г.
  3. Лагутина Л.А., Лагутина С.В. Каши: сборник кулинарных рецептов. Феникс. Ростов-на-Дону. 2006 г.

Противопоказания к употреблению

  • Поскольку чернослив — очень мощное средство от запора, его следует употреблять в пищу с осторожностью. Идеальный вариант для профилактики запоров — 3-4 раза в неделю есть вымоченный в кипятке продукт или пить отвар из данного сухофрукта.
  • В случае переедания чернослива может начаться несварение, диарея, рвота.
  • При сахарном диабете необходимо получить консультацию специалиста для проведения очищения кишечника с помощью сухофруктов.
  • В случае склонности к диарее, от употребления чернослива в пищу следует отказаться, поскольку он обладает слабительным эффектом.
  • При почечной недостаточности кушать сухофрукт следует осторожно, поскольку он обладает мочегонным эффектом.

Отзывы об очищении

Я страдала запорами долгое время. Даже не представляла себе, что есть такой простой и действенный способ избавиться от этой проблемы —  очищение кишечника черносливом. Мне посоветовала этот способ соседка. Я отнеслась с недоверием к ее словам, но решила попробовать. Стала замачивать сухофрукты на ночь, а утром съедала их перед завтраком и запивала той водой, в которой они стояли ночь. Оказалось, что это достаточно мощное слабительное. Всегда думала, что чернослив едят для омолаживания организма. Оказывается, он работает еще и таким образом.

Любовь, 33 года

Мне порекомендовали чернослив для очистки кишечника коллеги по работе. Я испробовала этот метод. Вкусно — да, это так. Но больше он никак на меня не повлиял. Либо так уже организм забит, что надо обращаться к химическим препаратам, либо именно на меня не действует такое простое средство.

Ксенья, 48 лет

Меня супруга всегда лечит черносливом при запоре. Делает какую-то смесь, куда входит сенна, мед и сухофрукты. На вкус приятно. И действует быстро. Только если уж пьете такой «коктейль», не надо ходить никуда, оставайтесь дома. Кишечник очистите и отдохнете заодно. Для наилучшего эффекта лучше пить этот отвар натощак.

Георгий Петрович, 59 лет

При использовании любого слабительного средства следует знать, насколько оно полезно индивидуально для вас. Народные методы лечения так же требуют комментариев специалиста, как и любые другие. Чтобы не навредить организму, необходимо выяснить, нет ли противопоказаний для применения любого метода при конкретных проблемах со здоровьем.

Если врач порекомендовал воспользоваться методом очищения кишечника с помощью чернослива, значит остается правильно выбрать данный сухофрукт и следовать инструкциям, указанным выше.

Если такое средство хорошо влияет на вас — съедайте ежедневно по 2-3 ягоды. Грубые волокна, входящие в состав сухофрукта, будут работать наподобие щетки и постепенно освободят кишечник от шлаков. Доверьтесь методу, благоприятно влияющему на ваш организм, и результаты порадуют вас своей эффективностью.

Помимо слабительного действия, чернослив полезен в качестве укрепления иммунитета и поддержания организма при гиповитаминозах. Его высокие вкусовые качества позволяют добавлять этот сухофрукт к молочным продуктам, десертам, кашам и другим блюдам.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Медицинский блог
Adblock detector